{"id":3170,"date":"2023-10-24T09:12:19","date_gmt":"2023-10-24T12:12:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amerian.com\/devsite\/jorge-moller-global-sustainable-tourism-council\/"},"modified":"2024-11-08T11:39:40","modified_gmt":"2024-11-08T14:39:40","slug":"jorge-moller-global-sustainable-tourism-council","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amerian.com\/pt-br\/jorge-moller-global-sustainable-tourism-council\/","title":{"rendered":"Jorge Moller, director de Global Sustainable Tourism Council dict\u00f3 una charla en Am\u00e9rian Hoteles"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" style=\"height: 400px; width: 800px;\" src=\"https:\/\/www.amerian.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/sustentabilidad-hotelera-jorge-moller-amerian.png\" alt=\"\" \/><\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bfQui\u00e9n es Jorge Moller?\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Jorge Moller es Director en <a href=\"https:\/\/www.gstcouncil.org\/?lang=es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Global Sustainable Tourism Council<\/a> (GSTC) Latinoam\u00e9rica. Este programa es el encargado de gestionar los criterios y est\u00e1ndares mundiales para la sostenibilidad en viajes y turismo; adem\u00e1s, ofrece la acreditaci\u00f3n internacional para Organismos de Certificaci\u00f3n de turismo sostenible.<\/p>\n<p>Es de\u00a0 nacionalidad chilena y fue due\u00f1o de una empresa de turismo aventura, lo que le permite aconsejar desde la experiencia y tener el know-how\u00a0 necesario. Adem\u00e1s, es un viajero desde la ra\u00edz, ha recorrido toda Latinoam\u00e9rica y conoce la cultura y tradiciones.<\/p>\n<p>El Global Sustainable Tourism Council fue iniciado por Rainforest Alliance, el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (<strong>UNEP<\/strong>), la Fundaci\u00f3n de las Naciones Unidas (<strong>Fundaci\u00f3n de la ONU<\/strong>) y la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo de las Naciones Unidas (<strong>OMT<\/strong>).<\/p>\n<p>Sobre los criterios que rigen la <strong>GST<\/strong>, Jorge explica: \u201clos criterios son p\u00fablicos, se armaron entre las industrias y cada 4 a\u00f1os se revisan entre todos\u201d.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, est\u00e1n dise\u00f1ados para adaptarse a las condiciones locales y complementarse con criterios adicionales para el lugar y la actividad espec\u00edficos. Sobre esto, a\u00f1ade: \u201cSomos una gu\u00eda que acompa\u00f1a y aconseja, nacimos en el 2017 y dise\u00f1amos criterios para medir la sustentabilidad, porque lo que no se mide no se conoce\u201d.<\/p>\n<p><strong>La urgencia de la sustentabilidad en el turismo<\/strong><\/p>\n<p>Las sequ\u00edas e inundaciones repentinas en Latinoam\u00e9rica; la acumulaci\u00f3n de chatarra y pl\u00e1stico, el calentamiento global, entre otros, son solo\u00a0 algunas de las muestras de que el planeta necesita que se preste\u00a0 atenci\u00f3n, y se modifique\u00a0 la forma en que se hace\u00a0 turismo.<\/p>\n<p>\u201cEstamos en emergencia clim\u00e1tica, necesitamos 1,7 planetas m\u00e1s para satisfacer la demanda de la humanidad sobre la naturaleza, no hay otro planeta, necesitamos con urgencia cuidar el que tenemos, hacernos cargo de nuestras decisiones del pasado\u201d, sentencia Moller.<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 implica ser sustentable?<\/strong><\/p>\n<p>Una de las tendencias que se est\u00e1 utilizando es calcular la huella de carbono, aerol\u00edneas y cruceros, permiten al turista compensar la huella de carbono a trav\u00e9s de la plantaci\u00f3n de \u00e1rboles.<\/p>\n<p>En relaci\u00f3n con esto, Jorge explica que: \u201cEl lujo no es llegar y que la habitaci\u00f3n tenga las luces, el aire acondicionado y hasta la\u00a0 TV, encendida\u201d, y a\u00f1ade que es importante, que el sector hotelero haga ciertos cambios,\u00a0 como:<\/p>\n<ul>\n<li>Reemplazar los pl\u00e1sticos por envases biodegradables en productos como shampoo y jab\u00f3n org\u00e1nico.<\/li>\n<li>Adquirir el mobiliario y los alimentos de proveedores locales.<\/li>\n<li>Realizar\u00a0 informes de descarbonizaci\u00f3n, porque con sostenibilidad no alcanza, hay que pensar en econom\u00eda circular.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Beneficios de la sustentabilidad<\/strong><\/p>\n<p>Generalmente,\u00a0 se cree que la sustentabilidad es un costo econ\u00f3mico, derivado de una tendencia, pero Moller sostiene:<\/p>\n<p>\u201cLa sustentabilidad te tiene que ayudar a garantizar una econom\u00eda m\u00e1s s\u00f3lida, permite fidelizar al cliente porque a\u00f1ade valor, adem\u00e1s, fideliza al empleado y mejora el clima laboral, al crear proyectos que lo motiven, disminuye la rotaci\u00f3n del personal y mejora el desempe\u00f1o, por supuesto, implica capacitaci\u00f3n y esfuerzo\u201d.<\/p>\n<p>Roberto Amengual, presidente de la Cadena Am\u00e9rian &amp; M\u00e9rit Hoteles, cont\u00f3 la experiencia del Hotel Am\u00e9rian C\u00f3rdoba Park, que rectifica tambi\u00e9n esta idea de que la sustentabilidad beneficia al hotelero:<\/p>\n<blockquote><p>\u201cNosotros est\u00e1bamos verificando el hotel con el programa sustentable Hoteles M\u00e1s Verdes, por lo que decidimos cambiar a aires acondicionados de bajo consumo, vimos el cambio en la tarifa el\u00e9ctrica, podr\u00eda decir que hoy pagamos la luz al mismo precio o m\u00e1s barata que cuando verificamos, hace ya varios a\u00f1os.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, cuando comenzamos, no exist\u00eda la recolecci\u00f3n diferenciada, y vimos que se puede exigir a los gobiernos que implementen estos cambios tan importantes. Los esfuerzos por ser m\u00e1s sustentables, impactan de forma positiva en la econom\u00eda del hotel\u201d.<\/p><\/blockquote>\n<p><strong>Comunicar la sustentabilidad<\/strong><\/p>\n<p>Una recomendaci\u00f3n relevante\u00a0 del especialista Jorge Moller, fue comunicar para educar\u00a0 e incentivar el cambio todas las implementaciones sustentables que se realizan en el hotel, tanto al hu\u00e9sped como al colaborador interno. Se debe contar con\u00a0 especial cuidado en no caer en el <a href=\"https:\/\/climate.selectra.com\/es\/que-es\/greenwashing\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">greenwashing<\/a>, proyectando una imagen ilusoria de responsabilidad ecol\u00f3gica, donde explica que \u201cla ret\u00f3rica avanza m\u00e1s que las acciones\u201d.<\/p>\n<p>Otra forma de fomentar el turismo sostenible, es contar las historias de los lugares, desarrollar el storytelling, y el sentido de pertenencia, junto con las comunidades locales.<\/p>\n<p>Se pueden comunicar las tradiciones, poniendo en primer lugar al destino y reivindicando a las comunidades originarias, mostrar los platos y la m\u00fasica t\u00edpica, para que el turista responsable conozca al destino desde otra perspectiva \u201cNo deber\u00eda irme de Argentina sin haber probado el mate\u201d dijo Moller.<\/p>\n<p><strong>Turismo regenerativo, recuperar lo que ten\u00edamos\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Recuperar la identidad cultural que tienen los territorios puede llegar a ser un atractivo para el visitante. Jorge explica que en Europa la cultura ya no vive, hay que verla en el museo, pero que, en Latinoam\u00e9rica, a\u00fan existe: \u201cMonta\u00f1as lindas, r\u00edos lindos, hay en todo el mundo, pero gauchos hay solo\u00a0 aqu\u00ed, debemos recuperar la autoestima de los pueblos originarios, porque las personas y sus historias son importantes\u201d.<\/p>\n<p>Para Moller, el turismo regenerativo implica crear experiencias transformacionales, que el viajero se vuelva m\u00e1s responsable al contar con\u00a0 la posibilidad de conectar con la naturaleza, de aprovechar el encuentro humano.<\/p>\n<blockquote><p>\u201cNo buscamos m\u00e1s turistas, sino mejor turismo, no es llenarnos de gente, sino ser relevantes en lo que hacemos. Turismo sostenible es inmersi\u00f3n cultural, no productos de lujo. Es hora de que el turismo deje de ser una actividad extractiva, y pase a ser un desarrollo sostenible en el tiempo, para que las pr\u00f3ximas generaciones tambi\u00e9n puedan disfrutar del hermoso planeta que tenemos\u201d.<\/p><\/blockquote>\n<p>Por: Lic. Priscila Mazega<br \/>\nComunicaci\u00f3n | Am\u00e9rian &amp; M\u00e9rit Hoteles<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El especialista en turismo sostenible, Jorge Moller, dict\u00f3 en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FIT), una charla exclusiva para los miembros de Am\u00e9rian &#038; M\u00e9rit Hoteles, sobre la importancia de la sustentabilidad en los hoteles, brind\u00f3 tips y consejos para a\u00f1adir valor a la experiencia del hu\u00e9sped en nuestros alojamientos. A continuaci\u00f3n, te damos todos los detalles.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3173,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[922],"tags":[894],"ubicacion":[47],"localidad":[],"class_list":["post-3170","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos","tag-jorge-moller-turismo-sostenible-gstc-latinoamerica-feria-internacional-de-turismo-experiencias-sustentables-huella-de-carbono-sector-hotelero-beneficios-sustentabilidad-comunicar-sustentabilid","ubicacion-cordoba"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amerian.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3170","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amerian.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amerian.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amerian.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amerian.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3170"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.amerian.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3170\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15452,"href":"https:\/\/www.amerian.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3170\/revisions\/15452"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amerian.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3173"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amerian.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3170"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amerian.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3170"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amerian.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3170"},{"taxonomy":"ubicacion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amerian.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/ubicacion?post=3170"},{"taxonomy":"localidad","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amerian.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/localidad?post=3170"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}